Weightless Kitchen

Jeśli szukasz prostego, sycącego obiadu, który można przygotować bez używania kilku garnków i patelni, ten przepis może być dobrym wyborem. Mielona wołowina, pieczarki, pomidory i ryż jaśminowy tworzą proste danie w wyrazistym, pomidorowym sosie.

Całość przygotujesz w jednym garnku, a ryż gotuje się bezpośrednio w pomidorowej bazie. Dzięki temu nie trzeba gotować go osobno, a podczas gotowania przejmuje smak pozostałych składników.

🕒 Czas przygotowania: około 35 minut

🍽️ Liczba porcji: 4

📊 Wartości odżywcze: 2394 kcal | B: 123 g | T: 39 g | W: 373 g

      W 1 porcji: 598 kcal | B: 31 g | T: 10 g | W: 93 g

💡 Czy wiesz, że?

Ryż można gotować bezpośrednio w sosie pomidorowym zamiast przygotowywać go osobno. Podczas gotowania ryż wchłania część płynu oraz smaku pomidorów, a uwalniana przez niego skrobia pomaga dodatkowo zagęścić sos. Dzięki temu wszystkie składniki tworzą bardziej spójną całość.

🛒 Składniki:

• 400 g ryżu jaśminowego
• 300 g mielonej wołowiny extra – 8–12% tłuszczu
• 400 g pokrojonych pieczarek
• 690 g passaty pomidorowej
• 800 g pomidorów z puszki – 2 × 400 g
• około 500 ml wody
• sól – do smaku
• pieprz – do smaku
• opcjonalnie: papryka słodka, papryka wędzona, chilli lub inne przyprawy
• opcjonalnie: bazylia, oregano lub ziołowa mieszanka pasująca do sosu pomidorowego

👨‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

1. Podsmaż wołowinę

Rozgrzej duży garnek z nieprzywierającą powłoką.

Przełóż do niego mieloną wołowinę i rozdrobnij ją przy pomocy łopatki.

Dopraw solą oraz pieprzem. Jeżeli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz również dodać odrobinę słodkiej lub wędzonej papryki albo chilli.

Smaż na średnim lub dużym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż mięso zacznie się dobrze rumienić.

2. Dodaj pieczarki

W czasie smażenia mięsa umyj pieczarki i, jeśli nie są już pokrojone, pokrój je na mniejsze kawałki.

Gdy wołowina będzie podsmażona, dodaj pieczarki do garnka.

Smaż razem przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.

Pieczarki zaczną mięknąć i puszczać wodę, która połączy się z pozostałymi składnikami dania.

3. Dodaj pomidory

Do podsmażonego mięsa i pieczarek dodaj pomidory z puszki oraz passatę pomidorową.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Jeżeli używasz całych pomidorów z puszki, możesz podczas mieszania rozgnieść je łopatką na mniejsze kawałki.

4. Dodaj wodę i przyprawy

Wlej do garnka około 500 ml wody.

Wymieszaj całość i doprowadź do wrzenia.

Na tym etapie możesz również dodać dodatkowe przyprawy pasujące do pomidorowego sosu, na przykład oregano, bazylię, paprykę wędzoną, paprykę słodką lub odrobinę chilli.

Ilość oraz rodzaj przypraw dopasuj do własnego smaku.

5. Dodaj ryż

Gdy pomidorowa baza zacznie się gotować, wsyp do garnka suchy ryż jaśminowy.

Dokładnie wymieszaj, aby ryż został równomiernie rozprowadzony w sosie.

6. Gotuj ryż

Gotuj całość przez około 12–15 minut lub zgodnie z czasem podanym na opakowaniu ryżu.

W trakcie gotowania regularnie mieszaj zawartość garnka, zwłaszcza po jego dnie. Dzięki temu ryż nie będzie przywierał i przypalał się podczas gotowania w gęstym sosie.

Jeżeli pod koniec gotowania ryż jest jeszcze twardy, ale w garnku zaczyna brakować płynu, możesz dolać niewielką ilość wody i kontynuować gotowanie.

Gotowe danie powinno mieć gęstą, pomidorową konsystencję, a ryż powinien być miękki i ugotowany.

7. Podziel na porcje

Gdy ryż jest już ugotowany, zdejmij garnek z ognia.

Wymieszaj całość i podziel gotowe danie na 4 porcje.

Każda porcja zawiera ryż, mieloną wołowinę, pieczarki oraz dużą ilość pomidorowego sosu.

Gotowe!

Wołowina z ryżem w pomidorowym sosie z pieczarkami to prosty jednogarnkowy obiad, który nie wymaga skomplikowanych przygotowań ani dużej liczby składników.

Wszystko przygotujesz w jednym garnku, a ryż gotuje się bezpośrednio w pomidorowym sosie, dzięki czemu przejmuje jego smak i pomaga nadać całości gęstszą konsystencję.

INFORMACJE

MENU

Weightless Kitchen

Proste i smaczne przepisy dla osób mających nie dużo czasu oraz dla tych którzy nie lubią marnować jedzenia. Znajdziesz tutaj również ciekawostki i przydatne kuchenne lifehacki.

© 2026 Weightless Kitchen. Wszelkie prawa zastrzeżone.